一看炉头，炉头是指炉灶的燃烧器，一般是铁或钢质。

炉头从外观很难看出好坏优劣，简单的方法就是让商家点火让你亲自看一下，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，里水电磁炉灶，性能当然就越好。

如果可以做测试，同时做一锅水，能够先烧开的炉灶自然好一点，而且热量越集中在锅的中间越好二看炉膛，炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果，有一块块耐火砖起成的，也有整块砖或者铸铁做成的。可以从做工细节上进行观察，一般做工比较精细的，自然质量好一些，

使用说明及注意事项

1.

请认清使用的气源种类及燃气压力是否符合炉灶要求，每种炉灶仅适合一种气源；

2.

使用液化气时，必须使用低压阀（禁止使用中压阀）；

3.

首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态，电磁炉灶，再打开供气阀开关；

4.

微开气阀，用点点燃炉头常明火种，点燃后再渐渐打开气阀，火焰大小可随时

根据使用需要调整气阀。

5.

使用完毕后，先关闭供气阀门，然后再关主气阀。

6.

使用过程中，凹面电磁炉灶，

操作者不得离开工作岗位，以防汤水溢出，引起熄火，使燃气外溢，发生事故；

7.

使用中如发现管道、阀门等有漏气现象应立即停止使用，排除故障后方可使用。

家用电磁炉家用电磁炉功率小，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了3.5KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。与传统锅炉相比的优势绿色环保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，大功率电磁炉灶，减少意外事故的发生。改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。节省场地： 体积小、热、加热速度快，大大节省了场地使用面积。可以温控： 大范围调节与电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。




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