岛柜　　岛柜及卧式敞开式的冷冻柜，风幕式设计，运行温度更均匀，超厚保温设计，一般都是用来展

示速冻食品如饺子、汤圆、丸子，保证食品不软化，化霜不化冻，一般都是超市用得多，防止的时

候一定要注意位置的选取，因为其四门都可选物，要做到资源的化利用。

性能：

　　1、全风冷、进口压缩机、制冷速度快；

　　2、超大容量，双温冷柜，宽面敞开式设计，柜内食品尽收眼底，存取物品方便自如；

　　3、单/双岛柜体颜色和柜体的长度，可根据客户需求定做；

　　4、制冷剂传送管及制冷系统采用纯铜管，制冷快，防止制冷剂外流；

　　5、产品可用于冷藏冷冻（鲜肉类，海鲜类，速冻食品类，饮品类）等；

　　6、适用于超市、大型综合商场展示销售各种冷冻、冷藏食品等。

发展历程

商用冷柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大市场规模不断扩大，产品形式逐步细分。，市场上一般用保温箱来保持物品的温度，后来随着冷柜的出现，风冷柜，采用普通发泡门冷柜储存饮料、冰品用于超市、街头摊点等销售，快消品的飞速发展带动了商用冷柜的开发上市，由于展示更加直观、存储温度更加，使用更加便利，商用冷柜的市场规模迅速扩大。

熟食保鲜柜的种类

　　熟食保鲜柜又称熟食冷藏柜，是用来冷藏展示熟食的冷柜，熟食冷藏柜通过将柜内温度下降至2-10度，冷柜，减缓熟食细菌活动速度，从而达到延长熟食保质期。随着生活节奏的加快，熟食市场越来越受欢迎，裕菱冷柜，可是食品保鲜是必须的，那么对于做熟食食品买卖的商家来说“如何保鲜熟食”这是个问题是必然要面临的，随着技术的发展，熟食冷藏保鲜这一技术在熟食食品行业是人人可知的，熟食保鲜柜的制冷方式不同，对熟食的冷藏保鲜也有带来不同程度的影响。熟食保鲜柜可分为风冷、风直冷和直冷三种。

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