煮面炉是一种专门适于煮制各种面条或米粉的炉灶，广泛应用于大小面店、粉店及早餐店，双头汤粉面炉，能够快速将面条煮熟。其一般采用面篓或漏勺盛放准备好的面条，放入煮锅内，商用汤粉面炉，并在煮锅上设置固定面篓或漏勺的孔，现有煮面炉可使用燃气加热、电加热或电磁加热的方式，少量煮面炉还具有自动煮面的功能，其包括架体及锅体，锅体底部采用电磁线圈加热，面筛可放置在锅体上部的支架上。但上述煮面炉在使用过程中锅内的水始终处于沸腾状态，热量散失较快，电能利用率不高，不利于节能环保。且其采用控制器控制支架动作的方式将面筛离开锅体的沸水，结构较为复杂，容易损坏。因此，本实用新型提出一种商用煮面炉，以解决上述问题和缺陷。


煮面炉的优势

一、

煮面锅是现代的餐饮面店必备的厨具设备之一，煮面锅的出现促进了煮面行业的更好的发展，不仅提高了煮面的工作效率，复合汤桶粉面炉，还给店老板带来了很大的便利性。

二、

①.无噪音，可在饺子馆、饭店、明档处使用；占地面积约1平方米。②.节约能源，无需用电，汤粉面炉，使用不鼓风节能炉头耗气2-3m3/h ③.热能收集，煮饺子的同时利用余热将外壳水套的凉水加热，可达到80℃-90℃，节约能源。

煮饺炉的价格因品牌、型号和销售渠道的不同而有所差异。其中，小型商用煮饺炉的市场价格一般在**100元至350元左右**；家用不锈钢多宝格饺子蒸帘子的市场参考报价为**28.74元件**（每件6个）；全自动饺子机的价格在**9900-****之间**（详见产品介绍）。
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