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1、皮蛋呈碱性,大家好不要生吃,避免灼伤口腔。如果发生较轻的灼伤,可以冷水漱口,或者含一口冰牛奶缓解;如果灼伤较重,感觉非常不适的朋友,建议应该尽快就医;

  2、在购买皮蛋的时候,尽量选择包装上有无铅标志的进行购买。


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使用洗蛋机不仅可以去除蛋类产品表面上尘土等脏的物质,无铅松花蛋机器图片欣赏,同时也能去除蛋类产品上的沙门氏菌。那么,这沙门氏菌是一种什么菌呢?

   沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及禽兽不同形式的总称。沙门氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4个月,在自然环境的粪便中可存活1-2个月。沙门氏菌适繁殖温度为37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低温储存是一项重要预防措施。而在日常生活中若要使用蛋类,则需要注意以下几个事情。




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2、洗蛋:洗蛋机一般均配合温水洗净剂与柔软材料所做成的刷子来进行洗蛋作业,需依据处理量与季节性气候变化而注意水温与水量的调整,而使用的清洗水是否需要回收, 仍值得进一步探讨。

3、烘干:蛋品经清洗后,需完全烘干后才能进行打蜡作业,风量与热风的温度均需要依据处理量与季节性气候变化而予以调整。

4、打蜡:经洗后风干的蛋品, 其表面受到破坏, 需要打蜡来保护以利于蛋品贮藏与确保品质,而打蜡的材料选择,则需注意食品的安全与卫生。

5、后检视作业:经清洗、烘干与打蜡蛋品,仍有可能会或未洗净, 在分级之前要加以排除。


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