食品干燥室
食品干燥室 红枣烘干设备是一项是技术操作的综合应用。主要包括:一、采收为保证烘干出较高质量的产品，首先必须做到有计划地采收，根据烘房的生产能力，按期采收，及时烘干，以免一次采收过多，烘干不及时造成腐烂。二、原料挑选分级烘干前，单板木材烘干机，对枣进行挑选分级，可结合采收一并进行。剔除干枝树叶，捡出风落枣、病虫枣、破头枣。按品种、大小、成熟度分级，使干燥程度一致。鲜食品种如梨枣等，不宜进行烘干。三、装枣每平方米烘盘面积上的装枣量，木材高频烘干机，因枣的品种不同而异，一般为7.5千克。装枣厚度以不超过两层枣为宜。四、红枣烘干 齐奥干燥室
中型食品烘干箱

 食品烘干箱  产品特点300公斤，长1600宽840高1220，烘干量300-400公斤；电加热； 2. MYC -1000公斤，长2470宽1220高1220，烘干量1000-1400公斤；电加热； 3. MYC -4000公斤，长4000宽1500高1500，烘干量4000公斤；10万大卡热风炉1台； 4. MYC -8000公斤，2个长4000宽1500高1500，烘干量8000公斤；20万大卡热风炉1台；烘干箱规格尺寸：

二、烘干工艺新理念。

1、基本原理：合理采用烘房各区段空气流动的不同速度，刚进预烘区的湿挂面，衡阳烘干，含水量高，木材真空高频烘干设备，湿热传导能力好，此时应以强通风为主，冷风定条，加速面粉内部水份大量向外扩散，就形成了内扩散，这时必须有响应的强排湿，当进入主烘区时，温度由低到高形成温度差，表面不会有结膜现象，干燥通畅，以达到内外扩散速率一样，从而改善烘干效果，提高面条质量。

2、烘房设计布局参考：合理设计烘干时间，一般4.5-5h，索道总长度450米为宜，烘房各区段应设多个指针式温湿度表随时观察，及时控制。 也可以采用推车放于烘房内，分段调节温度。采用低高低三段式烘干。

三、感官理化评价：

1、采用此工艺生产的挂面平直光滑、条形好、无酥面、包装严紧美观。

2、在常温35℃以下保质8个月均无霉菌、害虫、酸味发生。

3、有良好的烹饪性能，不混汤，抗断强度明显提高，水分均匀度好。

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