1.用处不一样：工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱能够通过中和反应减小水的硬度。在工业范畴，是离子交换树脂再生的再生剂；食物片碱归于食物加工助剂，片碱供应商，适用于食物加工、皮蛋出产、海产品干货浸泡、食用油出产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品出产，在食物工业上首要作为酸度谐和剂，一起也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用处。
食物级片碱则首要用于食物加工容器清洗，片碱厂，消毒等。苦直接用于食物类产品加工应恪守国家相关卫生规则。
2.纯度不同：食物级片碱是指NaOH含量和杂质含量均达到食物添加剂NaOH国家规范GB5175-2008的各项规范，首要用于食物加工、皮蛋出产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品出产。
片碱是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生、的制造、水的电解以及无机盐生产中也要使用大量的。片碱溶于乙醇和甘油。露放在空气中吸收空气中的水和二氧化碳。水溶液显强碱性，合肥片碱，对皮肤、织物、纸张有强腐蚀性。吸收二氧化碳而成碳酸钠。为白色不透明的蜡状固体，密度为2.13?。其分子量为40.00，熔点为318?℃ (591 K)，沸点为1388?℃ (1661 K)。水中溶解度为111 g/100 ml（20 ℃），中溶解度为238 g/L。
我们在平时使用片碱的时候也是会发现在进行使用的时候也是会出现潮湿结块的情况，出现这种问题一般是因为所处的环境当中是比较潮湿的，所以其实在进行生产的时候一些周围的环境也是会影响生产效果的，其中在进行生产的时候天气情况对于产品生产所产生的影响也都是比较大的。
因为产品在制成片状的时候都是需要进行晾晒使其干燥的，但是有的时候是下雨或者是潮湿天气的时候就需要进行晾晒的效果是非常不好的，所以再遇见这种天气的时候建议选择其他的方式对产品进行烘干处理。如果在晾晒的中途出现了下雨的情况也是需要想办法将被淋湿的产品想办法烘干了。而且现在很多的厂家为了提高片碱生产的效率也是开始使用专门的烘干设备，这样在进行使用的时候就不需要考虑被雨淋的问题了
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