2.粉条加工设备作业完成时未进行及时的清洗，水晶粉条成套设备厂房规划，或者是清洗不，金属钢带、网带不卫生，生茶 工序系统进入杂质，导致生产的粉丝、粉条中含有杂质。可以在生产完成时对设备进行的清洗、打理、保养，使生产环境做到无粉尘、无杂质。

3.淀粉入机加工粉条时淀粉中的杂质过多，粉条的糊化进行的不，老化环节温度偏高，老化时间短，导致粉条不耐煮，成品粉条干后易脆断。可以在淀粉入机前将淀粉原料经过充分净化，适当提高糊化过程的温度，延长老化时间。

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视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

竖切刀使用注意事项

1、运转的竖切刀内严禁伸手触摸，不能用如罗丝刀、铣刀、木棒之类的东西伸入。

2、生产时精力要高度集中，严禁疲劳作业。由于整机传动部位较多，生产时切忌将头部、手臂等身体其他部位伸入传动件内，竖切操作人员男工不留长发，女工必须把头发盘起，男女人员务必戴上工作帽，避免人为的不安全因素发生。

竖切刀维护保养注意事项

1、竖切刀减速机润滑脂每半年需要更换一次。

2、长时间停机换下不用时的刀具需要涂抹少许机油，以免生锈不能再用。

3、每次停机后务必清理刷洗蓖子上的残留物。

4、刀具传动齿轮每班加注润滑油一次。

5、保持整个系统干净卫生。

大型粉丝生产线设备，不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、无需开粉、无开粉废水排放，自动化PLC运行，较其他工艺省人工，设备自带低温老化系统、自带低温大风冷冻烘干系统。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温生产。

丽星大型粉丝生产线，可日产2-15吨干粉丝粉条，自动化、封闭式运行，避免室外晾晒导致的二次污染；不锈钢材质，易打理，好保养，延长机器使用年限。