






红糖开花馒头制作
配方:面粉500g、酵母6克、无铝双效泡打粉6克、馒头改良剂2克、红糖130克、水160-180克、温水少许。
操作:1、红糖、无铝双效泡打粉、馒头改良剂放在面粉中,安徽无铝害双效泡打粉,搅拌均匀。用温水将酵母化开,倒在面粉混合物中,无铝害双效泡打粉厂商,搅拌均匀。
2、面粉中先加一部分水,将面粉拌成面絮,继续加水揉成面团。
3、面团揉好后、盖上盖子、发酵30分钟、发酵后面团体积大约是发酵前的2倍。
4、发酵好的面团用压面机压至表面光滑,后一道将面棍间距调大,将压好的面片均匀切成三条,搓成长条状,无铝害双效泡打粉生产厂家,然后把两条并在一起,中间撒一些红糖,再把第三条放在上边,然后把三条长条的面和在一起,揪成100g一个的剂子,剂口向上摆笼醒发10分钟。
5、蒸炉水开上笼,无铝害双效泡打粉供货商,出气蒸15分钟即可。
桃酥做法
桃酥做法
【食材】鸡蛋 低筋面粉 无铝双效泡打粉
【配料】白砂糖 玉米油 鸡蛋 核桃
【做法】
一、盆中打入一个鸡蛋,50克白砂糖,80毫升玉米油搅拌均匀
二、准备200克低筋面粉过筛
三、在过筛入4克无铝双效泡打粉翻拌均匀
四、炒熟的核桃装进塑料袋用擀面杖碾碎(不吃可以不放),倒入盆中翻拌均匀
五、用手揪一个面团放到手心中搓圆,用掌心按扁,烤盘放上油纸,压好的桃酥放在上面
六、碗中打入鸡蛋分离出蛋黄,桃酥上刷一层蛋黄,撒上黑芝麻
七、烤箱上下火180度预热,中层烤15分钟即可。

无铝双效泡打粉和酵母的区别
无铝双效泡打粉和酵母在用法上也有明显区别,泡打粉在食用时建议不要与清水接触,应该先把它与干面粉放在一起调匀,然后再加水揉成面团,如果先把泡打粉加清水稀释,会产生大量二氧化碳,影响他的发展功效。而酵母在使用时必须先用温水把它稀释,然后才能去和面团,如果直接把它揉到干面粉中,会影响它的发酵效果。

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