二氧化碳作为一种令细菌“窒息”死的气体，在延长食物保质期方面有巨大作用，食品级二氧化碳的价格，因而被大量运用进包装生产环节。固态的二氧化碳（或干冰）在常温下会气化，吸收大量的热，食品级二氧化碳瓶，因此可用在急速的食品冷冻。二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳从而保持pH值不上升。二氧化碳可用于制碱工业和制糖工业。二氧化碳可用于塑料行业的发泡剂。

二氧化碳作为一种令细菌“窒息”死的气体，在延长食物保质期方面有巨大作用，食品级二氧化碳市场，因而被大量运用进包装生产环节。二氧化碳的重量比空气重，不助燃，因此许多灭火器都通过产生二氧化碳，利用其特性灭火。而二氧化碳灭火器是直接用液化的二氧化碳灭火，除上述特性外，更有灭火后不会留下固体残留物的优点。二氧化碳储存于阴凉、通风的库房。各种金属粉尘(例如镁、锆、钛、铝、锰)：当悬浮在二氧化碳中易点燃而爆。储区应备有泄漏应急处理设备。

 

二氧化碳应用

二氧化碳的重量比空气重，淮南食品级二氧化碳，不助燃，因此许多灭火器都通过产生二氧化碳，利用其特性灭火。而二氧化碳灭火器是直接用液化的二氧化碳灭火，除上述特性外，更有灭火后不会留下固体残留物的优点。

二氧化碳应用

二氧化碳可注入饮料中，增加压力，使饮料中带有气泡，增加饮用时的口感，像汽水、啤酒均为此类的例子。

二氧化碳的用途：

对液体食品来说，使得包装内填充二氧化碳而非空气能够遏制微生物的生长。以啤酒为例，啤酒在装瓶前，需要先向铝罐或酒瓶注入二氧化碳以排走氧气，然后进行灌装，从确保啤酒在运送过程保持新鲜。

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