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视频作者:佛山市万隆机械有限公司





不锈钢蒸煮机如何报价

好的,这是一份关于不锈钢蒸煮机报价的详细说明,字数控制在250-500字之间:
不锈钢蒸煮机报价要素解析
不锈钢蒸煮机的报价并非一个固定数字,小型杀青线批发,而是由多种因素综合决定的复杂过程。理解这些因素,才能获取准确、可比且有意义的报价。以下是主要考量点:
1.规格与容量:
*容积:这是基础也是关键的因素。设备容积范围极广,从几十升的实验室/小型作坊用机到数千升的大型工业级设备。容量直接决定了材料用量、制造难度、配套系统(如加热功率)的规模,是价格差异的主要来源。需要明确告知供应商所需的具体有效容积(单位:升L或立方米m3)。
*设计压力与温度:蒸煮工艺要求的工作压力和温度等级直接影响罐体壁厚、焊接要求、密封等级、安全附件的选型(如安全阀、压力表等级),进而影响成本和价格。必须明确工艺参数要求。
2.材质标准:
*主体材质:虽统称“不锈钢”,但牌号差异巨大。食品级304(06Cr19Ni10)是、的选择。若处理含盐、酸等腐蚀性物料,或对卫生要求极高(如制药、婴童食品),则需选用更耐腐蚀的316L(022Cr17Ni12Mo2),其价格显著高于304。需明确材质要求并提供物料特性说明。
*材质厚度:罐体、封头、夹套的钢板厚度需根据设计压力、温度及结构强度计算确定。厚度增加意味着材料成本、加工难度和重量上升。供应商应提供符合标准的设计厚度。
3.结构形式与功能配置:
*结构:是单层(需外接热源)?还是带夹套(蒸汽/导热油加热)?或是带内置盘管?夹套/盘管的设计直接影响热效率和成本。
*搅拌系统:是否需要搅拌?搅拌形式(桨叶式、锚式、框式等)、转速、功率、密封形式(普通填料密封、机械密封)对混合效果和价格影响很大。机械密封比填料密封贵得多。
*加热方式:蒸汽加热(需配蒸汽入口/疏水阀)、电加热(需电热管及温控系统)、导热油加热(需循环系统)成本不同。
*自动化程度:手动阀门控制成本;半自动(如PLC控制温度、时间)适中;全自动(集成进料、出料、清洗CIP、数据记录)价格。明确所需的控制水平(仪表类型、PLC品牌要求等)。
*其他附件:视窗、人孔、快开卡箍、温度/压力传感器、CIP清洗球、真空装置、变频器、特殊保温层等均会增加成本。
4.制造工艺与标准:
*符合食品级规范(如GMP,FDA,3-A)的设备,在内壁抛光(通常要求Ra≤0.8μm或更高)、焊缝处理(打磨抛光、无死角)、可清洁性设计等方面要求严格,制造和检验成本更高。
*焊接工艺水平、无损检测要求(如探伤比例)也影响价格。
5.品牌与服务:
*或具有丰富行业经验的厂家,因技术、质量、信誉保障,报价通常高于新兴或小厂家。
*报价包含范围:务必明确报价是否包含运费、安装调试费、税费、易损件、备品备件、详细图纸、操作手册及培训。这些常是后期争议点。
*质保期:质保年限和范围(如是否包含部件)也是报价的组成部分。
获取准确报价的建议:
*提供详细询价单:清晰列出规格(容积、设计压力/温度)、材质要求(主体、接触物料部分)、必需的功能配置(搅拌、加热方式、控制水平、关键附件)、遵循的标准(如GMP)、期望的交货期和安装地点。
*多家对比:向3-5家资质可靠的供应商提供相同询价单,要求提供分项报价,便于逐项对比。
*明确沟通:与供应商深入沟通工艺需求,确认其理解并能在设备上实现。
*关注细节:仔细审阅报价单,确认包含项、排除项、材质证明、检测报告、质保条款等。
价格范围参考(仅作非常粗略的估算,实际差异巨大):
*小型设备(<500L):手动/半自动,基础配置,可能在几万元起。
*中型设备(500L-2000L):带搅拌、自动控温等,主流配置,范围可能在十几万到几十万。
*大型/自动化设备(>2000L):全自动控制、CIP、高规格材质/制造,价格可达数十万甚至上百万。
总结:不锈钢蒸煮机的报价是高度定制化的。提供详尽的技术参数和功能需求是获得准确报价的前提。对比时需关注设备规格、材质、配置、制造标准、品牌服务等要素,而非仅看总价。一份清晰、完整、可比的询价单是成功采购的步。


漂烫蒸煮机设计思路

好的,这是一份关于漂烫蒸煮机设计思路的概述,字数控制在250-500字之间:
漂烫蒸煮机设计思路概述
漂烫蒸煮机是食品加工的关键设备,用于对果蔬、肉类、水产等进行短时热处理(通常80-98℃),目标在于灭酶、杀菌、预热、固形并保留色泽、风味和营养。其设计需围绕、均匀、、节能、易维护展开。
1.功能与传热设计:
*热源选择:主流采用蒸汽(饱和或过热)或热水。蒸汽直接喷射加热,但需防冷凝水稀释;间接换热(夹套、盘管)更温和均匀,但热效率略低。设计需优化热交换面积与流体动力学,确保介质(蒸汽/热水)与物料快速、均匀接触。
*加热介质循环:设计循环系统(泵、喷嘴布局),保证槽内温度分布高度均匀,避免冷点或过热区。分区控温(预热、主漂烫、预冷)是设计趋势。
2.物料输送与处理:
*输送机构:根据物料特性(如叶菜易损、根茎类坚硬)选择网带式、链板式或滚筒式。关键指标是速度连续可调(控制处理时间)、运行平稳、低损伤。网带/链板材质需耐腐蚀(如不锈钢316L)、易清洁。
*物料分布:设计合理的进料装置(如振动布料器)和槽内导流结构,确保物料单层、均匀铺展,避免堆积,保证热穿透一致。
3.温度与时间控制:
*传感与反馈:多点高精度温度传感器(PT100)实时监测槽内介质及物料温度(可选)。
*智能控制系统:PLC/HMI系统集成,实现温度、输送速度(即处理时间)的设定、自动调节与数据记录。PID算法确保温度稳定性(±0.5℃)。
4.水/蒸汽管理与节能:
*水循环利用:设计过滤系统(如旋流除渣、筛网)净化漂烫水,部分回用,减少水耗和热耗。
*热能回收:集成热交换器,利用高温废水/废气预热进水或空气,显著降低蒸汽消耗。
*保温:槽体及管道采用保温材料(如岩棉/PUR),减少热损失。
5.卫生与维护:
*CIP系统:集成喷淋球或喷嘴,小型杀青线厂家,确保设备内部无死角清洁。材质光滑(Ra<0.8μm)、无缝隙焊接。
*易维护性:模块化设计,关键部件(如网带、轴承、密封件)易于拆卸更换。良好排水设计。
总结:现代漂烫蒸煮机设计是传热工程、机械输送、自动控制及节能技术的综合体现。在于通过优化热传递路径、确保物料均匀受热、实现温度-时间控制,在灭酶杀菌的同时,大化保留产品品质,并通过水热回收与智能管理降低运营成本。设备需具备高度可靠性和易清洁性,满足食品安全生产规范。


好的,这是一份清晰、实用的多功能蒸煮机安装流程,字数控制在要求范围内:
多功能蒸煮机安装流程
一、开箱准备与环境确认(安全步)
1.检查包装:小心拆开包装,小型杀青线公司,对照清单清点主机、蒸盘/蒸架(数量视型号)、水箱/量杯、电源线、说明书、保修卡等配件是否齐全,检查设备外观有无运输损坏。
2.选择位置:
*将机器放置在平稳、水平、稳固、耐热的台面上(如厨房料理台)。
*确保四周有足够空间(尤其顶部和后方),远离墙壁、橱柜、窗帘或其他物品至少15-20厘米,小型杀青线,保证蒸汽顺畅排出和散热。
*远离水源直接喷洒处(如水槽旁需注意防水溅),但方便取水加水。
*确认电源:检查机器铭牌标注的电压(通常220V-240V)是否与您家用电相符。附近应有带接地的三孔插座,电源线长度应能轻松连接,避免使用插线板(若必须使用,需选择功率足够、质量可靠的)。
二、主体安装(步骤)
1.清洁:使用前,用湿软布清洁主机外壳、所有蒸盘/蒸架、水箱(若可拆卸)等部件。切勿将主机浸入水中清洗!
2.安装水箱/加水:
*如果机器采用外置独立水箱:将水箱取出,注入清洁的饮用水至“MAX”高水位线(切勿超过)。将注满水的水箱稳固地插入或放置到主机的位置,确保卡扣到位或接口密封良好。
*如果机器是主机直接注水:找到注水口(通常在顶部或侧后方),使用随附的量杯或直接倒入清洁饮用水,同样注意不要超过水位线。
3.放置蒸盘/蒸架:
*根据烹饪需求选择合适的蒸盘/蒸架(平盘、有孔蒸盘等)。
*将蒸盘/蒸架水平放入主机内腔的支撑槽或支架上。通常层靠近加热源。
*如需多层同时蒸制,由下往上依次叠放蒸盘。确保每层之间留有适当间隙(通常机器设计已考虑),让蒸汽能均匀流通到上层食物。不要过度堆叠压得太紧。
4.连接电源:确保机器电源开关处于“关”(OFF/O)状态。将电源线插头牢固地插入接地的电源插座。
三、使用前测试(重要环节)
1.空载运行:在未放入食物的情况下,关闭蒸盘盖(如有)。选择纯蒸汽功能(或类似基础程序),设定较短时间(如5-10分钟),启动机器。
2.观察与检查:
*观察机器运行是否正常,有无异响或异常震动。
*重点检查水箱连接处或注水口是否有渗漏。
*感受蒸汽是否正常均匀地从排气口/缝隙排出。
*到达设定时间后,机器应自动停止加热。
3.清洁残留:空载测试后,可能产生水垢或异味。待机器冷却,倒掉水箱/内腔剩余的水,用干净湿布擦拭内腔、蒸盘和蒸汽出口。这样能去除制造残留,确保烹饪的食物纯净。
完成!至此,您的多功能蒸煮机已安装完毕并通过初步测试。请务必仔细阅读随机的说明书,了解具体功能操作、安全注意事项、清洁保养方法和推荐的烹饪时间/水位。遵循说明使用,能让您的蒸煮机成为厨房得力助手,享受健康便捷的蒸煮美味。烹饪食物时,建议稍加留意水位,避免干烧。


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