商用消毒柜应用于酒店、企业、院校已有多年历史，其种类比较丰富。商用消毒柜种类根据用途可分有厨房餐具消毒柜、衣物消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒机、茶水保洁柜、拖鞋消毒柜、美容美发工具消毒柜、组合消毒柜;根据消毒方式可分有紫外线消毒柜、低温臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜。
餐具消毒柜，是整个餐饮行业都必须具备的电器之一，餐具消毒柜，但是消毒餐具服务商，早已定程度上冲击了餐具消毒柜的应用和推广。
美容美发工具消毒柜，顾名思义，主要应用于美容美发院，其外观小巧灵活，使用方便，消毒柜，彰显美容院的服务质量和档次。
毛巾消毒柜、衣物消毒柜、拖鞋消毒柜等作为酒店消毒设备应用居多，其中毛巾消毒柜的应用相对广泛，衣物消毒柜、拖鞋消毒柜通常采用紫外线与臭氧结合的消毒方式，一般用于酒店的沐浴桑拿中心。
筷子消毒机，使用臭氧消毒方式，一般应用于小型的饭馆餐厅。筷子消毒柜能避免小餐厅大量使用一次性筷子，并且能节省更多运营成本。
茶水保洁柜及组合消毒柜在酒店大厅及包房用的比较多，一般采用大理石面板，且带有不锈钢抽屉，品质，不仅可以用来消毒杯碗碟盘，还能起到一定的装饰作用，适用于追求档次的酒店及饭店。
小型消毒柜使用误区
1、叠放餐具没有分类，直接把餐具堆叠在一起，放进消毒柜，其实这样做是不对的。正确的做法是把碗、碟、杯分别放在不同的架子上，并且保留一定的间隙，保持通风。
2、当碗柜用消毒柜虽然能存放餐具，并起到一定的保洁作用，但一直把消毒柜当碗柜用，会让消毒柜成为细菌滋生的温床，造成餐具二次污染。所以，尽量不要把消毒柜当碗柜用。
3、忘拔电源插头使用完消毒柜，没有马上把电源插头拔掉，让消毒柜一直处于通电状态，消毒柜很容易损坏。为避免消毒柜使用寿命大大缩短，平时记得将消毒柜的插头拔掉。
步骤1 工作准备
1）环境准备 安静整洁，光线适宜。 2）护理员准备 服饰整洁。 3）物品准备 折好的毛巾、碗、瓷盆
步骤2消毒柜卫生
1.消毒柜外侧：无油污，无浮尘； 2.消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹；
3.消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，热风循环消毒柜，杂物； 4.消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污； 5.消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽； 步骤3 操作流程
1.使用前认真检查设备运转是否正常，调节器和显示器是否“失 控”。
2.把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上
3.关好柜门接通电源，扭动起动键
4.扭动“起动”键后，石英管开始发亮，表示消毒工作开始，康宝消毒柜，消毒结束后，自动切断电源，
15分钟后才能打开门取用餐具。 5.停止消毒一切情况，请把开关扭回原位
6.出现问题及时切断电源，且及时通知相关人员。
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