或使PH试纸、紫色石蕊溶液等变蓝。纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大。即便在实验室惯用的“低浓度”氢氧化钠（浓度大约为1 M，氢氧化钠，1%比重）在一定时间也会蚀穿纸张。固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，氢氧化钠固体，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色。

氢氧化钠固体放置在空气中，固体表面会因吸收空气中的水蒸气而逐渐变潮湿，甚至溶解成溶液，氢氧化钠食品级，这种现象称为潮解。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量39.997。氢氧化钠（特别是在高浓度的状态下）能对皮肉造成极大伤害。正如其他具腐蚀性的强酸强碱一样，氢氧化钠可以迅速与蛋白质及脂肪。

 对氢氧化钠泄露到水中，工业氢氧化钠，依据估算泄露量和水体特点作相应处理。根据水体环境和监测pH状况决定是否投加或投加多少酸中和，加多少水稀释。吸入：迅速脱离现场值空气新鲜处。必要时进行人工呼吸，迅速就医。食入：患者清醒时立即漱口，口服稀释的醋或柠檬汁，迅速就医。电解法：进一步熬浓即得固体碱成品。盐泥洗水用于化盐。其反应方程式为：2NaCl+2H2O[电解]→2NaOH+Cl2↑+H2↑。

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