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微波炉的特点——能量转换，加热速度快。微波能穿透物料，使物料的极性分子发生摩擦，产生内部热量，但其本身并不发热。经处理的物料中的液体在瞬间升温蒸发，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力使组分中的高分子物质结构发生变性，变成具有网状组织结构特征的多孔性、定型物质。

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微波烘焙的同时，还伴有杀菌作用。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。

使用操作简便；微波炉的功率和输送带速度可无级调节，亚麻籽熟化设备价格，无热惯性，开机即停，简单易控。

微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子，具有电极性，使其分子排列趋于剧烈变化，而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的，对微波的吸收很强。

近年来，微波亚麻籽烘烤设备在工业上的应用越来越广泛，但在食品工业中的普及程度却很低，主要原因是企业对微波设备了解太少，这也是目前食品工业仍然主要采用传统的热风干燥设备的主要原因。微波生产企业既要做好研发工作，提高产品质量，又要团结一致，加大微波技术的推广力度，让更多的食品企业看到微波干燥设备的优势，从而加速微波在食品行业的发展。并且整个行业的发展还需要发展成为技术、产品、服务等方面的高新技术企业，成为行业的风向标，为行业发展做出贡献。

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腌制后的食品，长期放置，会滋生细菌，直接上架是不合格的。采用微波设备进行消毒包装，菌群指标完全符合国家卫生标准。也可包装后进行消毒包装。微波炉能穿透食品外袋，直接对咸菜进行杀菌。完全消除杀菌困扰。

胡椒、孜然现在都是大剂量的调料，胡椒、孜然先用微波设备，亚麻籽熟化设备，干燥杀菌后再磨粉即可上架。

大豆皮、袋装豆干、腐竹等是人们喜爱的豆制品，豆制品的干燥、烘干、杀菌，用微波设备三、五分钟，即可包装上架。

微波设备是怎么做到一机多用的呢，这要从微波的原理说起了。微波是直接作用于物料内部由内向外加热。所以微波设备具有，加热均匀，微波亚麻籽熟化设备，不会糊化，亚麻籽熟化设备厂家，节能环保，可靠无害等优势。

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微波亚麻籽烘烤设备--似光性和似声性

微波炉的波长很短，而且比地球上的一般物体相对来说要小很多，或者说是同样大小。微波的特性类似于几何光学，即所谓的似光性。这样，利用微波工作，可减小电路元件的尺寸，使系统更紧凑，可制成体积小、波束方向窄、方向性强、增益高的天线系统，接收来自地面或空间上各种物体反射的微弱信号，从而确定目标的方位和距离，分析。

因为微波波长的大小和物体(如实验室无线设备)的大小一样，所以微波的特性又和声波类似，即所谓的似声性。举例来说，微波波导就像声学中的麦克风，喇叭天线和缝隙天线就像声学喇叭，笛子，微波共振腔就像。

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微波亚麻籽烘烤设备可用于五谷杂粮制品的烘烤、膨化、干燥、杀菌等加工处理，如：亚麻籽、黑豆、黄豆、薏米、燕麦、薏米、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等。

微波炉烘焙是把被加热的物料作为发热体进行烘焙，微波烘焙可以瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，因此烘焙过程不需要热传导，因此温度上升非常快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。与其他食品加工一样，烘烤也是一个复杂的物理和化学系统，需要有序进行，并有适当的时间/温度条件。微波炉的快速加热会引起焙烤产品的破i裂，过度膨胀或爆i炸。微波炉加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧升高，由于传质速度慢，受热气处于高度受压状态，并有膨胀的趋势，达到一定的压力强度后，物料会膨胀。

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使用微波亚麻籽熟化设备的优点在哪？

加工设备：铁锅的外观 有焦痕、膨化率差

工设备：铁锅的外观 无膨化，原色保存好

加工设备：恒温干燥箱的外观 膨化好，存在焦痕现象

工设备：微波熟化设备的外观 膨化好，均匀，无焦痕，原色好

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