食用氯化镁广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力巨大，发展前景也比较广阔。

在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。

在我国一直没有食用氯化镁，在国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月我国shou发《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的提高，实施标准后对规范我国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用，改变了我国的传统工业氯化镁作为食品添加剂的模式。

氯化镁可作为添加剂添加在饮用水，饮料里以增加矿物质含量并作调味剂。另外也可用作食品速冻的致冷剂和保鲜剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。氯化钙主要用来生产表面活性溶液，喷洒在坑道上和矿井中控制粉尘量，氯化镁可降低矿井作业的危险性将氯化钙溶液，喷洒在露天煤层上煤层防冻。

氯化镁储存注意事项：

无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，储区应备有合适的材料收容泄漏物；密闭操作，quan面通风。需要隔绝空气，氯化镁销售，防潮，氯化镁多少钱，密封存储，拒绝潮湿，保持干燥，库房保证良好的通风。远离火种、热源。防止阳光直射。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

氯化镁作为融雪剂的主要成分：

目前不论国外还是国内，融雪剂主要分为两大类，

   一类是以醋酸钾为主要成分的有机融雪剂，虽然这一类融雪剂融雪效果好，氯化镁批发，没有什么腐蚀损害，但它的价格太高，一般只适用于机场等地。

   而另一类则是氯盐类融雪剂，包括氯化钠、氯化钙、氯化镁、氯化jia等，通称作‘化冰盐’。它的优点是便宜，价格仅相当于有机类融雪剂的1/10，濮阳氯化镁，但它对大型公共基础设施的腐蚀是很严重的。

氯化镁易发生火灾，在放生火灾之后要选用科学的方法进行灭火，否则不仅不能灭火反而会使火势扩大。

一、切断传播源    将起火的容器移至空旷处，脱离火灾现场。

二、避免流淌火灾    灭火时将水流直接射进熔融物，提高灭火效率。

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