泉州威士忌加工厂商-宏强白兰地定制加工(图)

白兰地怎么喝

喜欢喝酒或是经常去酒吧的人都知道白兰地,这是一种酒精浓度很高的蒸馏酒。我们熟知的法国的白兰地做的是比较好的,也是名声享誉的。白兰地的喝法很多,下面我们就一起去了解一下吧。

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懂白兰地的人都喜欢净饮。因为只有不参杂任何的其他味道才能更好的品味白兰地所特有的香气。

我们在酒吧会看到一些人喜欢要一杯白兰地然后加些冰块。看似很懂酒给人高大上的感觉,实则是不会喝白兰地。

白兰地一定要有温度的喝,才能更好的释放酒中特有的果香。用专门的白兰地杯子盛酒,然后用手掌的温度传递给酒,从而小口慢品。

随着白兰地的推广与衍生,更多地喝法出现。大家在聚会玩的时候会在白兰地中加入雪碧、可乐等饮品。

为的就是寻找碳酸饮料与酒在碰撞中产生的泡沫,喝进嘴里的刺激感。大口咽下,两种感觉在嗓子中爆发。

但是小编建议,如果您有好的白兰地酒,就要学会如何正确的去品味他。只有正确的方法才能发挥它比较大的价值。


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视频作者:广东宏强酒厂有限责任公司










世界的洋酒品牌

马铁士 MATRISE

来源于法国原产地的马铁士XO,从选材到蒸馏,再到发酵、储藏,每一步都精心研究、严格对待。因此他的色泽金亮,同时由于珍藏年份的久远使这份金色显得尤为厚重,轻启瓶塞,一股果香瞬间扑鼻,在水晶般剔透的酒杯中观察几许,后滑入口中,此种感觉甚为奇妙,让思维停留在这一刻,让感官把所有的美妙镌刻到记忆中,是的,没有什么比此刻更让你放松,没有什么比此时更让你洒脱。品法国原产干邑,享受来自天堂的温存。

世界的洋酒品牌

铭悦MOETACHANDON(于1743年法国LVMH集团旗下香槟酒)

 酩悦的历史颇为长远,酒厂始创于1743年,超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒”之称的圣本笃修士当贝里昂(DOM PERIGNON)发明了香槟酒之后,酒厂创始人CLAUDE MOET即着手试酿,并在1743年设厂,他的儿子未见有大突破,及其孙JEAN-REMY MOET掌管之时,由于JEAN-REMY认识了一位青年的军官,这就是后来的“拿破仑”一世,他也相当喜爱“酩悦”香槟,酒庄的名字,才从此扬开。JR死后,他儿子VICTOR与JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共继承了酒庄,因此将酒庄改名字MOET & CHANDON,从此更加扬名开外。


肇庆市宏强酒厂座落在中国肇庆国家卫生旅游城市,靠近天然氧吧较丰富风景名胜区鼎湖山,厂占地面积约3万多平方米,。拥有标准化生产车间和配套完善检验室。技术力量,有各类技术人员十多人,有大容量不锈钢储酒罐三十多个,灌装车间配有十万级洁净空气过滤装置,拥有全自动异型瓶和杯装灌装生产线,从法国进口原液本厂灌装白兰地、威士忌、伏特加、生产保健酒、白酒等,是出入境检验检疫局认证出口食品生产企业。 肇庆市宏强酒厂诚招各地经销商,团购、生产加工等,并可出口其它国家。

肇庆市宏强酒厂()白兰地酒液从法国购进原酒,本厂灌装

肇庆宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、伏特加、保健酒、白酒

依尼米亚白兰地、威士忌招总代理

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白兰地的蒸馏

   白兰地酒中的芳香物质,主要通过蒸馏获得。白兰地虽是一种蒸馏酒,但它与酒精不同,不像蒸馏酒精那样要求很高的纯度,而是要求蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%~70%(V/V)的范围内,保持适当量的挥发性物质,以奠定白兰地芳香的物质基础。

   目前在白兰地生产中,普遍采用的蒸馏设备是夏朗德式蒸馏锅(又叫壶式蒸馏锅)、带分流盘的蒸馏锅和塔式蒸馏锅。夏朗德式蒸馏锅,需要进行两次蒸馏,次蒸馏白兰地原料酒得到粗馏原白兰地,然后将粗馏原白兰地进行重复蒸馏,掐去酒头和酒尾,取中馏分,即白兰地,它无色透明,酒性较烈。而带分流盘的蒸馏锅和塔式蒸馏锅都是经一次蒸馏就可得到原白兰地。并且塔式蒸馏锅可以使生产连续化,提高生产效率。

   对白兰地规模生产厂来讲,白兰地生产产品结构必须是高中低档并举,保质保量,企业才能有活力。生产企业往往是采用不同的蒸馏方式,即夏朗德式蒸馏和塔式蒸馏同时采用,夏朗德式蒸馏和塔式蒸馏的区别在于:

  <1>、所用设备不同;

   <2>、生产方式不同:夏朗德式蒸馏是间断式蒸馏,而塔式蒸馏是连续式蒸馏;

   <3>、热源不同:夏朗德式蒸馏采用的是直接火加热,塔式蒸馏则采用的是蒸汽加热;

   <4>、夏朗德式蒸馏产品芳香物质较为丰富,塔式蒸馏产品呈中性,乙醇纯度高。


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