小苏打的优点

小苏打的优点：

1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。

2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。

3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

小苏打是什么

碳酸氢钠（NaHCO?）俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，板材凝固剂卤片，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，氯化镁，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸钠（Na?CO?）俗称苏打.分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上（重量），因而又叫纯碱。但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和和食品加工等。

小苏打碳酸氢钠在工业级中的用途：

小苏打可用在电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，求购卤片氯化镁，纤维、橡胶工业等。

小苏打用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂。

小苏打在消防器材中。

小苏打橡胶工业中。

小苏打冶金工业用中。

小苏打机械工业中。

小苏打印染工业中

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

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