厨房工程设计注意事项厨房工程设计时要满足卫生、环评、消防的相关规定以及客户的需求，还要做到流程合理、设备配置得当，只有满足了以上几个因素条件，厨房完工后才能正常运行，中央厨房设备，厨师工作时才能得心应手。

1、厨房工程设计施工的相关规定规范

①厨房的卫生要符合国家的卫生标准，要符合以下规范：《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食建筑设计规范》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》、《城市规则与食品卫生监督机构的要求》、《餐饮业食用卫生管理办法》。②厨房要满足消防规定，注意消防规定是非常有必要的，以免火灾的发生，

　厨房和厨具的设计将会充分体现烹调和分享的乐趣，促进厨房成员的沟通和交流。通过功能和形式的，厨房已经不仅仅是厨师工作的场所，将为人们带来更多交流和协作的机会，让厨师们相互协作烹饪美食。有关人士表示，商用厨房设备，产品的智能化不仅仅代表企业掌控了的技术，厨房设备，更反映了企业对消费需求的敏锐度，智能化有望成为厨房家电下一轮竞赛新的起跑线。

厨房改造技巧有哪些

1、保证厨房光线

一般来讲，烹饪区是个经常看不到阳光的场所，尤其是一些小居室，由于窗户小，显得不是特别明亮，因此建议将水槽上方的一扇窗户扩大，以使得大量阳光照射到小屋的厨房里，让厨房充满复古的魅力，同时也增加了一定的美观性。

2、仿旧置物架

若是你喜欢一些怀旧的布局，不妨在改造时，将木架子配上油漆构建一个美观的置物架，效果非常不错，并且这些都可以在跳蚤市场和二手商店寻找到，价格还很实惠。

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