家用电磁炉操作模式功能比较简单，主要有按键、触摸屏开关。而商用电磁炉有线控按键、线控触摸、磁控滑杆等远离炉面的开关，并且还能防水防污渍。因为商用炉功率比较大，需要连续工作时间比较长，采用的是工业级的元器，按照工业级标准设计和生产，所以使用寿命时间也比较长，稳定性好，一般可以连续使用十年以上。而家用电磁炉要求保证每天工作一般在2-3小时左右。因而商用电磁炉比家用电磁炉具有更好稳定性和耐用性。

商用电磁炉启动后加热很慢原因是什么？

1、300v电压可以低于正常值，电源管在导热盘中不产生磁场，磁场强度逐渐减弱。

2、功率管过压保护工作电路各元件变化值，使过压保护技术动作进行提前。

3、振荡电路的设计元件损坏，使振荡电容器的时间延长，燃气环保炒炉，导致驱动新的控制电路中增加驱动方波的幅值降低，使功率晶体管的开关时间缩短。

商用电磁炉的主电源是由交流220V 电压提供的，电压经过熔丝、滤波电路，再通过电缆互感器至桥式整流器，产生的脉动直流电压通过扼流圈提为功率器件供电。交流220V 电压经辅助电源产生低压直流电为控制电路供电。商用电磁炉的加热线圈需要较高压大电流，而控制电路、散热风扇、激励电路、检测电路等都需要低压小电流，所以在电磁炉中都设有一个辅助电源以提供这些电路所需的低压。

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