新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，宣城变蛋机器那地方卖，正式投入市场运营中。

民间腌咸蛋的具体方法有好多种，主要有盐水腌法和盐泥包裹腌法，时间一般要一个月左右。上好的咸鸭蛋切开后，能看见蛋黄出油，吃起来咸淡合适，味道很香。在正常情况下，蛋中的蛋白质和脂肪混合成均匀的乳状液，是看不到油脂的。可鸭蛋经过腌制时，盐分进入蛋内，蛋白质经过盐的作用起了缓慢的变性凝固，脂肪则从蛋白质中挤出聚集在一起，这就是我们平常看到的咸蛋黄中的油。

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（1）电源线的连接：用一个适当的螺丝刀将电缆牢固系紧并固定好。

2）连接时请依照连接图表操作。

（1）在连接之前先查看电压和频率等资料是否符合产品参数上的要求参数。

（2）请在产品与电源线之前安装一个双极开关，第六代变蛋机器那地方卖，当机器是在运转的时候，电压误差不能超过±10%。

注：产品一定要连接地线

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警告：在安装期间，不要将器具放在某些表面上墙壁、隔板、厨房设备和类似物附近，除非它们都是不可阻燃材料制作或表面覆盖了不可燃绝热材料，变蛋机器那地方卖，并注意防水规章，连接电源线时，请照所示操作：在螺丝钉之下插入使铜桥牢固地压住电源线。

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