小苏打作为饲料添加剂在家禽养殖上的应用效果

      1.提高生产质量在蛋鸡日粮中添加小苏打能提高蛋壳厚度和硬度，还可提高产蛋率。在标准蛋鸡日粮中添加0.3%小苏打，破壳蛋减少1%～2%。添加小苏打组比对照组产蛋率增加了3.93%，蛋重增加了3.49g/个，且蛋壳厚度平均比对照组增加0.01mm，破、软、沙壳蛋率降低1.89%，死淘率明显降低。

      2.提高家禽受精率和孵化率，日粮中添加小苏打后，血液碱贮增加，导致分泌物pH值上升，从而改善受精环境。

      3.鸡饲料中的应用在饲料中添加0.1%～0.5%小苏打，可使采食量大大增加，对提高鸡肉等级和增重都有效果。

      4.尤其在炎热的季节里，为排除多余的体热，鸡的呼吸加快。结果二氧化碳排出过多，使血液中的碳酸盐减少，保持不了自身的生理平衡，使构成蛋壳的主要成分碳酸钙供应不足，势必造成蛋壳的质量下降，小苏打的作用，产软皮蛋、薄皮蛋或变形蛋，同时，破皮蛋的比例显著上升，小苏打，产蛋量显著下降。在此情况下，再单纯地补充钙质是解决不了问题的。如果在鸡的饲料中添加适当数量的小苏打，将会收到满意的效果。

小苏打用途——饲料添加剂应用

      碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，食用小苏打，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。

      对于产蛋鸡，在饲粮中添加适量碳酸氢钠，小苏打的作用与功效，可在高温时，增加鸡只呼出的CO_2，从而与V_c协同作用，缓解热应激，并可提高鸡对饲料中钙、磷的吸收及蛋白质的利用，而使破蛋率降低、产蛋率提高。应用于肉鸡，则可明显提高等级与增重。 在反刍家畜的精料中添加一定比例的碳酸氢钠，则可提高瘤胃内pH值。

小苏打（碳酸氢钠）检测方法

3.3 干燥减量的测定：

3.3.1方法提要: 将试料置于真空干燥箱中放置4h后取出，测定其干燥减量。

3.3.2仪器、设备：①称量瓶：Φ50mm×30mm；  ②真空泵；   ③真空表：-0.1 MPa； ④真空干燥箱：温度能控制在40℃±2℃

3.3.3分析步骤：用己于0.04MPa和40℃±2℃的真空干燥箱中干燥至质量哼定的称量瓶，称取约5g试样(至0.0002g)。慢慢摇动称量瓶使试料厚度均匀，放入真空干燥箱中用真空泵抽取真空0.04MPa，并保持此真空度，在40℃士2℃条件下，放置4h，取出称量。

3.3.4结果计算: 干燥减量以质量分数W2计，数值以％表示，按式(2)计算：  

m1-m2

         W2=—————×100           …………………………………………(2)

m

式中：m1——干燥前称量瓶和试料的质量的数值，单位为克(g);

         m2——干燥后称量瓶和试料的质量的数值，单位为克(g);

m——试料的质量的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的差值不大于0.02%.

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