炸油条小诀窍

怎么炸出的油条才好吃?

１、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；

２、面团要充分发酵，秋叶丹无铝油条膨松剂生产厂家，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；

３、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，东营秋叶丹无铝油条膨松剂，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；

４、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

卖的油条吃出来的味道与自己制作的油条不一样的原因就是在于油条配方，秋叶丹无铝油条膨松剂报价，如果这个油条配方学会了的话，早餐你就可以做上一顿丰盛的营养餐点了。

炸油条吸油多的解决方案

没发酵好，也就是没醒好。无铝油条配方：普通面粉1000克、食用盐13-15克、秋叶丹无铝油条膨松剂15-20克，水600克。工艺：面粉、秋叶丹无铝油条膨松剂干拌均匀，将盐、加入和面水中化开，加面粉和成面团，将和好的面团醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，秋叶丹无铝油条膨松剂多少钱，然后将和好的面团用塑料膜包好，送入醒箱发酵1-2小时（或放冰箱低温醒发2-12小时），然后成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动油条，炸至金黄即可出锅。

秋叶丹无铝油条膨松剂--蓬松方法

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产品特点

为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的秋叶丹无铝油条膨松剂，具有如下特点：

1. 产气效率快，产气曲线符合工艺加工需要。

2. 配方平衡，在产品中无碱涩味，Ph值刚好接近中性。

3. 安全性高，可以适当提高用量，从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例，提高经济效益。

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