?怎样防止白糖受潮？

怎样防止白糖受潮？

       白糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。

       受潮结块的白糖怎么办？

       1、将受潮的白糖放入微波炉专门容器内，加上一小块面包块，一并放入微波炉内，高温加热大约半 分钟到一分钟，白糖块状就会消失。

       2、如果白糖已经结块，可在放糖的容器内放上几个苹果块，盖好盖，第二天，结块就松开了，白砂糖销售，然后将苹果块取出。

白糖的作用

1、消除酱油的酸味。用酱油烧菜，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸了。菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。拌饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的海米味。

2、烹调鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。在炼好的猪油中加点白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。煮火腿时，先在火腿皮上涂些白糖，哪家有白砂糖，火腿皮容易煮烂，味道也会更加鲜香可口。香菇、干贝等干品，白砂糖品牌，浸泡时在水中加点白砂糖，可缩短浸泡时间。

食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，黑龙江白砂糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色。

蔗糖在食品加工工业中扮演着非常重要的角色。蔗糖可以使大部分食品变得更加可口。在日常生活中，除了服药外，即便是具营养的食品，如果毫无味道，就难于下咽；水果不甜，吃的人肯定不多；糕点没有味道不会有人去买；甜食能促进食欲、增进营养

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