食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，氯化镁批发，在湿度较大时，氯化镁，容易潮解。116~118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。
无水氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。物理跟化学性质跟6水氯化镁基本上相同。多用于金属镁的生产，以及化学、煤炭、轻工、建筑等行业。
氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，溶于水和乙醇。100℃时失去2分子结晶水。
无水氯化镁产品分级：
（1）标准块含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块，杂质少，可以长期避水存放，可以直接投放。
（2）粗破碎块含量在95%以上粒度一般小于20厘米，氯化镁价格，杂质较多。需要人工选料再投放。
（3）精破碎块含量在98%以上粒度一般小于5厘米杂质很少，可以直接投放。
（4）细精片含量在98%以上粒度一般小于4毫米杂质少，氯化镁图片，可以直接投放。
在氯化镁生产出来之后，我们要增加一道晾晒的工序，可以有效防止结块。在晾晒的过程中，要注意翻晒，在干燥的过程中，让水分挥发出去，防止在晾晒的过程中结块。同时要检查包装，如果没有密闭，那放久了一定会结块。另外，如果氯化镁产品是准备出口的话，集装箱要有防潮措施，例如增加干燥剂等。
我国氯化镁行业在之前的发展是非常缓慢的，近几年才有了突飞猛进的发展，是什么原因导致我国氯化镁行业近年来发展迅速，主要有以下四个原因：
1、各国食品和医yao行业对氯化镁的需求量的不断增加。
2、国内需求：社会的进步和经济的不断发展，增加了国内人民对氯化镁的需求。
3、国外需求：国外对氯化镁的需求量的增加。
由于接触、吸入、误食氯化镁是有一定危害的，所以我们在使用时必须格外注意以下事项，以避免发生危险事件。
1、使用车间要密闭、通风，以防止氯化镁fen尘漂浮到车间空气中。
2、使用人员要先培训，后上岗。
3、操作时要佩戴必要的防护衣物，并穿上耐酸碱安全服。
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