商用消毒柜-信诚厨具设备-消毒柜
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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司






碗筷可以长期放在家用消毒柜中,消毒柜除了消菌之外就是起到收纳餐具碗碟的功能,但是消毒柜一定要定期消毒。
消毒柜为全钢结构,康宝消毒柜,一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式,臭氧消毒柜,还有单门的和双门的,以及不同容积的各种规格。
远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理,利用远红外线发热,在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点,消毒柜,日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。
臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒,可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒,也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。
3、臭氧消毒柜原理
其实臭氧消毒柜是利用臭氧的设计强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的性气体,有特臭,为已知强的氧化剂之一,是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康,作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下,保持柜内臭氧的浓度,以确保消毒效果。
4、电热型消毒柜原理
对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固,活性消失,代谢发生障碍,导致。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃,消毒时间应≥15S。

10-15分钟。高温消毒在餐具消毒中较常见,较为简单方便的一种方法,而餐具病毒的主要是肠道性疾病,常见的有大肠、沙门氏菌等,而这些细菌多数要经过100℃高温作用10-15分钟才能有效清除。因此高温消毒餐具10-15分钟,就能有效的将餐具上的细菌等微生物清除。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具,外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢,面板为钢化玻璃或者不锈钢两种。

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