美国黑胡桃木仅产于北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚大。其中一些品种生长于加拿大的安大略省，但数量不足于作商业采伐。它通常与灰胡桃木（Juglanscinerea）或白胡桃木在同一处生长，即使有任何杂交的情况，也不那么容易发生。尽管人们已尝试将黑胡桃木与其它品种杂交，但也主要是为了其果实的生产，而不是为了木材。在天然林的植物群中（与人工林相对而言），黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺。70-100英尺的高度比较常见，树干上下的直径也相比均匀一致。

真假黑胡桃木即使是从业者，黑胡桃，能马上猜中正确的的也并非绝大多数。正确是：左边是仿效黑胡桃的假木（白蜡木），美国黑胡桃木，右边则是上原色木蜡油的黑胡桃木。白蜡木（仿黑胡桃）可看到，图中白蜡木山型纹十分，纹路的过多都较宽，即使是细腻抛光处理以后，也会有层次感。此外可以看到密度小的地域由于消化了很多木蜡油变成了深咖啡色，而且其纹路变化较为周期性。

水曲柳值得一提的是，水曲柳价格虽比白蜡木较低，北美黑胡桃木，但二者属同科，特性相近，因此二者都被用以仿效黑胡桃也也不怪异了。楸木的纹理模样与黑胡桃相仿，但黑胡桃的的年轮在网上随着集聚的棕孔，而楸木的在年轮在网上没有大密度的棕孔。此外，若从木质的角度看来，南美黑胡桃，楸木质稍软于黑胡桃，这全是二者挺大的区别。水曲柳值得一提的是，水曲柳价格虽比白蜡木较低，但二者属同科，特性相近，因此二者都被用以仿效黑胡桃也也不怪异了。楸木的纹理模样与黑胡桃相仿，但黑胡桃的的年轮在网上随着集聚的棕孔，而楸木的在年轮在网上没有大密度的棕孔。此外，若从木质的角度看来，楸木质稍软于黑胡桃，这全是二者挺大的区别。