?甘油食用

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，甘油生产商，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

添加量:0.8%~1%

丙三醇的获取方式

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三醋精是丙三醇的三酯，通过与yi酸的酯化反应形成。它在食品工业中作为增塑剂有多种用途，可提高产品的粘度。它还可以作为需要长时间保存的食品的稳定剂。

三醋精在内燃机燃料中用作抗爆剂。

纯净的甘油不宜直接用，应该先在纯甘油中加入50％左右的洁净冷开水，混合均匀后再用。因为纯甘油吸水性很强，直接用了不但没有润肤作用，甘油直销，反而会把皮肤上的水分夺走，使皮肤变得格外干燥或皲裂；皮肤多脂的人，可以略微搽一些甘油，或在洗手、洗脸的水里加几滴甘油，有助于皮脂溶解的作用，甘油生产厂家，但如皮肤已经破损，不宜再搽甘油，以免刺激皮肤，影响伤口的愈合。甘油应贮在玻璃瓶内塞紧，防止灰尘，脏物混入。放置低温、阴凉的地方保存。



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