大健康食品ODM/OEM的市场驱动力

1. 消费升级推动需求多元化

益生菌、药食同源产品等功能性食品成为新宠，消费者愿意为“健康溢价”买单。ODM/OEM企业通过快速研发响应细分需求，例如：针对运动人群的蛋白棒；针对女性的胶原蛋白饮品。

2. 企业降本增效的必然选择

自建工厂需投入巨额资金与时间，而代工模式可大幅降低重资产风险。成熟代工厂的现成供应链还能缩短产品上市周期，帮助品牌抓住市场风口。

营养食品ODM简单来讲，就是贴牌的意思。代工厂研发生产出来的某个营养食品配方被品牌方看上了，然后品牌方要求代工厂将自己的品牌（或者相应的外包装）贴在生产出来的营养食品上，这时候，生产厂家就是ODM厂家，产品就是ODM贴牌产品。因为产品主要是代工厂来进行设计、研发、生产等方面工作，所以产品的知识产权归代工厂所有。

功能性食品与大健康食品代加工的区别

在代加工领域，功能性食品的代加工通常针对性更强，围绕特定需求进行配方设计和生产。这意味着在原材料选择、配方设计、生产流程等方面，营养调理食品代加工，代加工企业需要深入了解目标市场的具体需求。例如，某种功能性饮品可能需要针对运动人群设计，必须考虑到补充电解质和提高能量的功能，这要求代加工商在配方上进行精l确的调整。

而大健康食品的代加工则相对灵活，虽然也有其特定的健康目标，但更注重食品的整体营养价值和质量。例如，在生产一款有机谷物早餐时，代加工商可能更关注谷物的来源、营养成分的均衡以及是否符合有机认证等。这种代加工不一定需要针对某一特定功能，而是整体提升食品的健康属性。

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