近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使细菌无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。

从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？

为什么用干冰保存食品比用冰块更好？

干冰清洗作为一项高新技术与传统清洗方式相比，具有哪些优势？ 在-78 ℃低温，CO2 以固体形式存在，随州工业级干冰，常温常压下，固体CO2 直接升华，工业级干冰上门配送，没有液化过程。这一特性意味着冰干冰清洗具有传统清洗方式的优势：

1. 可直接在生产线上除污，工业级干冰现货供应，不影响生产，提高产能。

2. 不能用水清洗的地方，完全可用干冰清洗替代。  

3. 瞬间气化，毫无残留，不产生二次废料。  

4. 非破坏性除污，不伤机器，不损模具。

有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，工业级干冰批量定制，并没有被普遍使用。

干冰被成功地工业性大量生产已经是1925年了，当时美国设立了干冰股份有限公司。当时将制成的成品命名为干冰，至此以后大家都知道了这种东西叫“干冰”，但其正式的名称叫固体二氧化碳。

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