佛山万隆机械(图)-卤制生产线设备卤煮锅可加工定制-卤煮锅
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视频作者:佛山市万隆机械有限公司





广东厂家现货卤煮机

广东厂家现货卤煮机,专为、标准化卤味制作设计,助力餐饮门店及食品加工企业提升产能与品质。
参数与特点:
1.容量多样:提供多种规格可选,常见如50L、100L、150L、200L等,满足不同规模生产需求。
2.材质优异:主体采用食品级304不锈钢制造,内胆、锅盖、支架等关键部件均为不锈钢材质,耐腐蚀、易清洁、符合卫生标准。
3.加热:配备大功率电加热管(如6KW、9KW、12KW等),升温迅速,热,确保卤煮过程稳定。
4.智能温控:标配高精度数显温控仪,可自由设定和调节温度(通常0-200℃范围),实现控温,保证卤制品质稳定,避免糊锅。
5.定时功能:集成定时器,预设卤煮时间,到时自动停止加热或进入保温,省心省力,解放人力。
6.:具备过热保护、漏电保护等多重安全装置,保障操作安全。稳固结构设计,运行平稳。
7.人性化设计:带盖设计保温防尘;大容量型号常配万向轮,移动方便;可选配搅拌功能,熟食加工设备卤煮锅一人操作即可,使食材受热均匀。
现货供应优势:
*快速交付:厂家备有常规型号库存,下单后可快速安排发货,大大缩短设备采购周期。
*即买即用:解决客户紧急采购需求,无需漫长等待定制生产。
*质量可见:现货产品通常为成熟稳定型号,品质经过市场验证。
适用场景:
广泛适用于卤味熟食店、中餐厅、酒店厨房、中央厨房、食品加工厂等,用于卤制各类荤素食材,如卤肉、卤蛋、豆干、鸡爪等。
选择广东厂家:
广东作为制造业大省,熟食加工设备卤煮锅可加工定制,供应链成熟,厂家众多,选择面广。,价格更具竞争力,且通常能提供完善的售后服务和技术支持。
总结:
广东厂家现货卤煮机,集加热、温控、定时操作、安全防护于一体,采用食品级不锈钢材质,现货供应确保快速交付。是提升卤味生产效率、保证产品品质的可靠设备选择。欢迎详询具体规格参数与价格。


食品加工设备卤煮机械

好的,这是一篇关于食品加工设备卤煮机械的说明文,字数在250-500字之间:
食品加工卤煮机械设备:传承工艺,提升效能
卤煮,作为一种经典的中式烹饪技艺,以其的风味深受消费者喜爱。然而,传统手工卤煮过程耗时长、人工依赖性强、品质控制难度大,卤煮锅,难以满足现代规模化食品生产的需求。食品加工卤煮机械设备应运而生,为卤制品的工业化、标准化生产提供了解决方案。
这类设备的功能在于实现卤煮过程的自动化与智能化。其主要由煮制锅体(通常为不锈钢材质)、精密温控系统、定时装置、循环搅拌或翻动机构以及排液、过滤等辅助设施组成。的设备还集成了自动上料、沥油、冷却等功能模块,形成连续或半连续的生产线。
卤煮机械的优势显著:
1.提升效率与产能:大容量锅体可一次性处理大量原料(如肉类、豆制品、蛋类等),配合自动化的流程,显著缩短生产周期,提高单位时间产量,满足大批量订单需求。
2.保障品质稳定:的温度和时间控制系统,确保每一批次产品都能达到预设的熟化程度和风味渗透效果。均匀的搅拌或翻动设计,使原料受热一致,着色均匀,避免传统手工操作中可能出现的生熟不均问题。
3.优化卫生安全:食品级不锈钢材质易于清洁消毒,封闭或半封闭的设计减少人为接触污染,符合现代食品生产的卫生规范要求,有效保障食品安全。
4.节约人力成本:自动化程度高,大幅减少人工看管、翻动、调节火候等操作,降低了对熟练工人的依赖和人工成本。
5.实现风味标准化:通过预设程序,卤制生产线设备卤煮锅可加工定制,可控制卤汤的浓度、火候、入味时间等关键参数,确保产品风味稳定、统一,利于品牌形象塑造。
现代卤煮机械更趋向智能化,可接入中央控制系统,实现配方管理、过程监控、数据追溯等功能,为食品企业优化工艺、提升管理水平提供有力支持。它们广泛应用于酱卤肉制品、卤蛋、卤豆干、素食卤味等各类预包装食品的生产中,是推动传统美食现代化、规模化发展的重要装备。


万隆牌多功能翻框卤煮锅是一款专为餐饮后厨、食品加工厂等场所设计的、便捷烹饪设备。其设计亮点在于的“翻框”结构,颠覆了传统卤煮锅的操作模式。
该锅体通常采用加厚型食品级不锈钢材质打造,耐高温、耐腐蚀,符合食品安全标准。内胆光滑易洁,无缝焊接工艺确保卫生无死角。加热系统兼容燃气或电磁方式,提供稳定且可调控的热源,满足不同烹饪需求。
“翻框”设计是其大特色。卤煮完成后,操作者无需费力捞出食材,只需通过手柄或机械装置,轻松将整个盛放食材的内框(网篮)从汤汁中整体提起、翻转,实现食材与卤汁的快速分离。这一设计显著提升了工作效率,降低了劳动强度,同时避免了食材在捞出过程中的破碎或损伤,保持成品形态完整美观。
其多功能性体现在广泛的适用场景:不仅能完成各类卤味(如卤肉、卤蛋、卤豆制品等)的制作,其大容量和均匀加热特性也适用于煮粥、炖汤、蒸煮大批量食材等任务,一锅多用,节省厨房空间和设备投入。
此外,该锅注重安全与便捷。稳固的支架、防烫手柄设计、合理的压力阀(部分型号)等细节,保障操作安全。易于清洁的不锈钢表面和可拆卸部件(如翻框),大大简化了日常维护工作。
总而言之,万隆牌多功能翻框卤煮锅凭借其创新的翻框结构、坚固耐用的材质、的加热性能以及广泛的应用场景,成为提升后厨生产力、保障出品质量与操作安全的之选,是餐饮规模化生产的理想帮手。


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