中央厨房设备：生姜清洗机
在大型餐饮连锁、预制菜加工厂或农产品深加工企业的中央厨房中，生姜作为高频使用的调味原料，其清洗环节的效率与洁净度直接影响后续加工效率和食品安全。传统人工清洗不仅效率低下、劳动强度大，更难以清除生姜表面沟壑与结节缝隙中的泥沙杂质。为此，专为中央厨房设计的生姜清洗机应运而生，成为提升后厨标准化、自动化水平的关键设备。
该设备采用柔性毛刷与高压水流相结合的清洗原理。生姜原料经提升输送装置均匀送入清洗槽后，槽内高速旋转的食品级尼龙毛刷群组对生姜表面进行物理摩擦，同时多角度布置的高压喷淋嘴喷射出强劲水流，形成冲击与湍流，双重作用剥离附着泥沙、老皮及杂质。的柔性毛刷设计确保清洗的同时，限度保护生姜表皮完整，减少有效成分流失。
设备优势在于：
1.洁净：自动化连续作业，处理量可达数百公斤/小时，远超人工效率；高压喷淋与毛刷协同作用，洁净度显著提升，满足中央厨房高标准卫生要求。
2.节水环保：配备水循环过滤系统，可有效沉淀杂质并实现清洗水的循环利用，大幅降低水资源消耗。
3.低损保形：优化的机械结构与水流控制，确保生姜在清洗过程中损伤率低，保持原料形态完整，利于后续加工（切片、切丝、制泥等）。
4.节省人力：一键式操作，显著减少清洗环节所需人工，降低人力成本与管理难度。
中央厨房生姜清洗机实现了生姜清洗环节的机械化、标准化与规模化，有效解决了不规则根茎类原料清洗的难题，是提升中央厨房整体运行效率、保障食品安全与降低运营成本的重要装备。

净菜加工新利器：可定制生姜磨皮机
生姜作为重要的调味食材，其去皮处理一直是餐饮及食品加工中的痛点。传统手工去皮效率低、损伤率高，中央厨房推荐使用生姜榨汁机，而通用去皮设备又难以适应生姜的不规则形状。针对这一需求，可定制生姜磨皮机应运而生，成为净菜加工领域的解决方案。
该设备采用柔性磨削技术，部件为特殊设计的磨刷系统。通过可调节转速的磨刷辊与传送带的协同运作，在摩擦作用下轻柔去除姜皮，同时保留肉质完整。设备配备PLC智能控制系统，用户可根据生姜品种、大小及去皮要求，灵活调节转速、传送速度等参数，实现去皮控制。
其优势在于高度定制化：
1.尺寸灵活：工作宽度与长度可按产能需求定制，适应不同规模生产线；
2.工艺可调：磨刷材质（尼龙/砂辊）与密度可选，满足从轻度清洁到深度去皮的多层次需求；
3.模块兼容：可集成高压喷淋、毛刷清洗、风干等模块，形成一体化加工单元；
4.材质升级：接触面可选食品级304不锈钢或工程塑料，满足不同卫生等级要求。
经实际应用验证，定制化生姜磨皮机较传统方式提升效率300%以上，成品损伤率控制在5%以内。尤其适用于中央厨房、预制菜工厂及调味品企业，可显著降低人工成本，提升产品标准化程度。随着净菜市场扩容，此类针对特殊食材的定制化设备将成为提升竞争力的关键装备。

万隆牌多功能生姜压榨机：厨房里的助手
万隆牌多功能生姜压榨机是一款专为处理生姜而设计的厨房电器，凭借其出色的性能和便捷的操作，成为家庭厨房和餐饮行业的理想选择。
优势：
*强劲动力，榨汁：采用大功率电机，配合精密的压榨结构，能够快速将生姜中的汁液充分挤出，出汁率高达95%以上，有效保留生姜的浓郁风味和营养成分。
*多功能设计，一机多用：除了生姜，该机还可轻松处理大蒜、胡萝卜、芹菜等多种蔬果，满足家庭日常烹饪和保健饮品制作需求，实现一机多用，节省厨房空间。
*易拆易洗，省心省力：食品级不锈钢材质，安全卫生；主要部件均可拆卸，清水冲洗即可轻松去除残渣，维护便捷。
*，操作简单：配备多重安全保护装置，使用安心；人性化设计，操作简单直观，老人也能轻松上手。
适用场景：
*家庭厨房：日常烹饪调味、制作姜茶、保健姜汁等。
*餐饮行业：处理大量生姜、大蒜等食材，提升出餐效率。
*养生保健：便捷制作生姜汁，用于日常保健。
万隆牌多功能生姜压榨机，以、便捷、多功能的特点，为您的生活增添便利与健康。

中央厨房推荐使用生姜榨汁机-万隆机械厂由佛山市万隆机械有限公司提供。佛山市万隆机械有限公司是一家从事“生产,加工,销售：食品用机械设备及配件。”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“蔬果切割机械,瓜果削皮,鲜肉切割机械,气泡式蔬果清洗机械,”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使万隆机械在果蔬加工设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！