消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，山东消泡剂，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。马兰格尼效应阻止气泡膜的排液，恢复气泡膜厚度。气泡向空气排放气体，淄博消泡剂，气泡***。影响此一过程的因素是气泡的表观粘度和稠密度影响到消泡剂微粒在气泡表面膜上的渗透扩散。破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂。消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、有机硅类、聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、活性剂等组成。
消泡剂大致可分两类：一类能消除已产生的气泡，消泡剂，如乙醇等；另一类则能抑制气泡的形成如乳化硅油等。中国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧******醚、聚氧乙烯聚氧***胺醚、聚氧***甘油醚和聚氧***7、 聚硅氧烷消泡剂聚硅氧烷消泡剂通常由聚二甲硅氧烷和二氧化硅两个主要组成物质适当配合而成，济南消泡剂，以聚二***硅氧烷为基材的消泡剂是消泡体系中一类理想的消泡剂，就是因为其不溶于水，较难乳化，聚二***硅氧烷比碳链烃表面性能低，因此比通常在纺织业中应用的表面活性剂表面张力更低。
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