消泡剂大致可分两类：一类能消除已产生的气泡，消泡剂***，如乙醇等；另一类则能抑制气泡的形成如乳化硅油等。中国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧******醚、聚氧乙烯聚氧***胺醚、聚氧***甘油醚和聚氧***。将硅脂配成溶液，可用于油相系统消泡。将硅脂加低粘度硅油配成水乳液，青岛消泡剂，可用于多种水相系统消泡。在医学上，通常用于患者术前、***和胃镜检查前清除脏器或胃内***的胀气。
消泡剂，也称消沫剂，消泡剂，是在食品加工过程中降低表面张力，淄博消泡剂，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。什么是泡沫？泡沫可定义为液体介质中稳定的气体。泡沫是一种气体在液体中的分散体系，气体成为许多气泡被连续相的液体分隔开来，气体是分散相，液体是分散介质。消泡和抑泡是相对的，消泡性能好的产品相对抑泡性能就会差点，在实际应用中，视具体情况而定。例如在果蔬饮料、豆制品、蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂。
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