准备自己开卤菜店的朋友，建议到***的卤菜培训学校去学习，这里推荐大家到南京贵港记小吃培训学校去学习，在哪里能够学到***的卤菜的制作技术，本文所介绍的做法，只适合在自己在家里制作，并不适用于从事商业行当。

　　一：准备好适量的花生、然后把准备好的花生清洗干净;

　　二：锅中加入适量的清水，并且加上盐、十三香麻辣鲜、卤料、鸡精等调味的材料，并倒入适量的酱油调色;

　　三：把清洗好的花生倒入锅中，然后把水烧开后，盖上锅盖微火煮上五分钟左右;

　　四：然后一直闷，等待卤花生入味，南京培训，闷个一个小时左右，闷得越久，入味越深;

　　以上就是卤味花生的基本做法了，有闲情的朋友不妨买一点花生，自己动手做一下，开始有可能不太熟练，建议多操作几次就可以熟练制作了，在做卤花生的时候，给大家的建议是，多闷闷，喜欢吃什么味道，就准备什么调味料，如五香味道的卤花生，加上五香就可以了。

【贵港记】餐饮培训—早点小吃的做法大全

早点的做法多种多样，不过在味道上都是大同小异，接下来将为大家介绍的是小笼包、大包子、油条、千层饼、生煎包等早点的做法大全，适合在家里喜欢做早点的朋友学习。

小笼包的做法：

小笼包***的是在肉馅上，根据自己的口味调配合适的肉馅，在用面皮包小笼包的时候，注意一下手工的操作就可以了，这个可以看一下捏小笼包的教程。

大包子的做法：

大包子一般都是粉丝蔬菜馅的好吃，不适合使用肉馅做大包子，在包子馅里面加点辣椒味会让人更有胃口，大包子的外观是没有什么讲究的，只需要封口就行了。

油条的做法：

油条的做法很简单，首先把面和好，在和面的时候把需要加的调味料都加上，然后把面擀成2—3厘米厚度，再切出一个面皮，用筷子在中间按一下就可以直接在油锅里炸了，至于油条的大小是自己控制的。

千层饼的做法：

千层饼主要的特点就是又脆又酥，小吃培训班，并且味道也挺好吃的，做千层饼的加上芝麻、葱花可以改善口味，并且让人看起来有食欲，做千层饼首先把面擀成圆形并且放入调味料，之后就可以放入锅中进行煎炸一下就可以了。

生煎包的做法：

生煎包***的部分不是里面的肉馅，是外部的面皮，做好的生煎包大家都知道，底部的又酥又脆是生煎包的一大亮点，而上面的配上芝麻葱花让人更有食欲，生煎包包好之后，卤菜培训班，需要用平底锅进行煎炸，直到生煎包色泽金黄即可。

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