攀鲈，属鲈形目，攀鲈科，攀鲈属，俗称攀山鲈、过山鲫、刺鲫、步行鱼、巴摩鱼、飞鲫、爬树鱼、刺鱼、攀木鱼、攀木鲈、海菩萨、三斑婆、西兵鱼、西兵骨鱼、巴毛、鬼鲈、日本兵、海南婆鱼、剪毛鱼、三毛鱼、甘毛、草鱼、吧西哩、会走路的鱼、广西兵、硬头鱼、草鱼、咬稻鱼、福昌鱼等。主要分布于我国南方各省，为热带亚热带野生淡水经济鱼类，具有生长较快，抗逆性强，耐低氧，群体产量高等优点。该鱼肉质细嫩，肉味鲜美，嫩滑、蛋白质含量高，营养价值丰富，深受消费者喜爱。由于滥捕等原因，导致该鱼自然野生种群资源日趋衰退。因此，市场价格高，具有很好的开发潜力和市场前景。为了科学合理韵保护和开发利用攀鲈资源，调整淡水养殖品种结构，丰富市场菜篮子，满足人们对优质鱼类的需求。