火候轩成立于2012年，在长沙有市府店、雨花区府店、天心区政府店等3家门店，大厨团队具有多年从事于华天，新长福等高端餐饮的经验。延续高端餐饮的出品理念，不断围绕“安全，新鲜，健康”三个核心点为经营方针，扎根“轻商务宴请@好友聚会餐厅”的品牌定位，不断发掘湘式原材料，弘扬湘式美食。湖南省湘菜促进会副会长单位。