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商丘市睢阳区鸿福食用菌栽培技术推广服务部,是一个专门从事食用菌的技术培训部门,具有雄厚的技术力量和较高的研究水平。主要对各类食用菌进行优良品种选育、菌驯化、分离培养提纯复壮、杂交育种等先进技术培育优良新品种。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要。羊肚菌的营养成份,可与肉、牛乳和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。

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商户名称:商丘市睢阳区鸿福食用菌栽培技术推广服务部

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