扬州元泉湾生态农业有限公司位于仪征市月塘镇郑营村，总占地面积1500亩，总投资1亿元，注册资金2000万元，分布在S333道路东西两侧区城。项目分三期建成，一期工程已完工，投资600多万元，完成810亩水面龙虾养殖区的塘搜、围网、蓄水和虾苗投放等;二期工程将建设龙虾养殖示范池以及园区道路、围墉、防进网及排灌等设施，种植花卉、苗木、茶叶等景观;三期工程将进行提水养殖龙虾、螃蟹以及观光旅游、餐饮垂钓等。项目全部建成投产后，年销售收入将达2000万元以上，直接带动周边200多户农户增收。