上海盟志酒店设备有限公司主要从事烤鱼炉、铁板烧设备、熔岩披萨炉、烤羊炉设备生产研发、销售于一体的大型生产企业。盟志将传统的弄堂式烤鱼，带入餐厅。使得客户与烤鱼“零距离·接触”，让整个烤鱼过程透明化；使得顾客在欣赏整个烤鱼过程的同时，品味炭火烤鱼带来的美味。