蛋白胨，英文名称：peptone，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的***，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在kang生素、***工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来zhi疗消化道疾病；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。

现在市场上销售的产品，真真假假难辨别，蛋白胨也不例外，我们在购买蛋白胨时都想买到质量好的，那么该怎么检测呢？今天小编就为大家介绍一下，一起看看下面的文章吧。

   首先蛋白胨的可溶性检测就是称取两克和十克的干粉蛋白胨，加入到一百毫升蒸馏水或去离子水中配制成2%、10%的溶液，蛋白胨哪家好，质量好的蛋白胨溶液应澄清透明，池州蛋白胨，无沉淀，颜色判断分无色、微黄、浅黄、黄色、深黄、棕色。

   其次，蛋白胨的ph测定就是称取两克的干粉蛋白胨置于一百毫升的蒸馏水或去离子水中，加热完全溶解制成2%的溶液，测定其pH值，质量好的蛋白胨范围应在ph5.5-7.5。

   以上有关蛋白胨的介绍就到这里了，大家都明白了吗？希望能给大家带来一些帮助。

山东一晨质量可靠%(图)、蛋白胨报价、池州蛋白胨由山东一晨生物科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东一晨生物科技有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为化工项目合作较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!