一到8月份早熟苹果开始采摘上市了，我们在市场上现在也能看到很多的新鲜苹果，品相不是太好，主要原因还是苹果的原因，由于早熟苹果的价格比较好，很多种植户因为苹果收购商给的价格比晚熟苹果要高，所以也都提前采摘了，我们现在买的的新鲜苹果有的味道又涩又酸，吃起来干硬水分少，没有香味更没有苹果的味道。
早熟品种大家熟悉的是富士王、泰山早霞、嘎啦苹果，吃起来比较脆甜，品质还不错。
河北美邦苹果的营养价值
营养成分
苹果是美容佳品，既能美容，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。
果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长***快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种为137～168天。果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和素种类、含量等关系很大。
后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮中的叶绿素，新鲜水果，改善通风透光条件，提高日光照射度， 做好排水，降低空气湿度，喷施萘酸和2.4-D等素，都可促进苹果上色。
苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。***次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周 左右，子房略见增大，可持续5～20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7～14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。
第四次在果实采收前，新鲜水果加盟， 落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。***、第二次落花落果，主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，新鲜水果价格，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。
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