果蔬原料经预干燥至含水率为15%-35%（不同果蔬原料要求有所不同）。然后将其置于膨化罐内，并通过空气压缩机对膨化罐进行加压，另外，水果真空膨化设备，通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温至一定温度，产品处于高温受热状态，随后迅速打开连接膨化罐和真空罐（真空罐已预先抽真空）的泄压阀，水果真空膨化设备价格，由于膨化罐内瞬间，水果真空膨化设备厂家，使物料内部水分瞬间蒸发。

压差真空干燥膨化机可以加工膨化食品：苹果、大枣、枸杞等产品。

真空膨化机特点：

1.新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。

2.生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。

3.该设备生产过程中不生产任何环境污染，同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。

4.膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。

5.果蔬膨化过程均在低温下进行的，不损坏果蔬的营养成分。

6.膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。

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果蔬变温压差膨化设备：当膨化温度较低时，随着抽空时间的延长，水果真空膨化设备报价，产品含水率缓慢降低；当膨化温度较高时，随着抽空时间的延长，产品含水率直线上升。无论抽空时间长短，随着膨化温度的升高，产品含水率都呈现一个先下降后升高的变化规律。所不同的是，当抽空时间较短时，产品含水率的较低值出现在较高的膨化温度范围内，当抽空时间较长时，产品含水率的低值出现在较低的膨化温度范围内。

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