干燥是果蔬加工的重要方式。传统果蔬干燥以日晒、晾干和热风烘干为主，干燥时间长、能耗高、营养损失严重、质量安全卫生问题突出：

果蔬脆片变温压差膨化生产线的特点：

1、营养损失小，加工预处理工艺简单；

2、能耗低，变温压差果蔬膨化机，设备占地面积小；

3、产品酥脆可口，品质优良，携带方便，货架期长；

4、设备适用性广，投资小，效果快

山东***食品工业装备有限公司：

     果蔬变温压差膨化联合干燥机理，即提出变温压差膨化干燥的概念和理论，系统揭示了变温压差膨化联合干燥过程中水分子的分布状态和迁移规律，构建了水分子闪蒸扩散动力学模型，揭示了预处理工艺对变温压差干燥品质形成的影响与调控机理。

    干燥是果蔬加工的重要方式。传统果蔬干燥以日晒、晾干和热风烘干为主，干燥时间长、能耗高、营养损失严重、质量安全卫生问题突出，变温压差果蔬膨化机厂家，不能满足企业生产要求及消费者对营养健康的需求，亟需创建一种节能、提质、安全的新型干燥技术。

    变温压差膨化生产的膨化果蔬脆片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品，变温压差果蔬膨化机报价，其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬休闲食品。膨化机有一副螺杆和螺套，具有混合和揉搓的功能。原料进入膨化腔内以后，物料在螺杆螺套之间受挤压、摩擦、剪切等作用，其内部压力不断升高，较大达4Mpa，温度不断上升，变温压差果蔬膨化机型号，较高可达140摄氏度。在3-7s的时间内温度和压力的急剧升高，物料的结构发生变化，使淀粉进一步糊化，蛋白质变性。

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