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烤面筋香味沁人,很大原因归功于酱料,许多烤面筋摊都说自己的酱料配方。其实,烤面筋的酱料大多由辣椒酱制成,不过随着人们口味的变化,出现了越来越多的不同口味。下面,妈网百科为介绍几种常用酱料的做法。

一、 香辣酱料。

1:原料:豆瓣酱100克,味精25克,色拉油400克,白糖50g,鸡精25克,大蒜末50克,花椒面50克,白芝麻50克,葱花50克,姜末25克,十三香20克

2:制作:炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热,面筋批发价格,将所有配料(大蒜末、味精、鸡精除外)都一起放到锅里,萍乡面筋批发,然后加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲不断搅动,大约10分钟水蒸气变小了,将剩余调料倒入便可出锅了。

二、咖喱味酱料

1、原料:

咖喱粉30克,咖喱油30,料酒30克,面筋批发厂家,胡椒粉5克,鸡精5克,

香油30克,辣椒面25克,洋葱粉25克

2、制作:充分搅拌均匀即可。

三、海鲜味酱料

1、原料:耗油50克,柱候酱50克,鲜汤30克,葱油50克,味精5克,

2、制作:充分搅拌均匀即可。

四、辣味酱料

1、原料:辣椒面100克,鸡精15克,花椒面10克,味精10克,烤面筋批发,色拉油120克

2、制作:将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。


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