五香牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜。五香牛肉就是普通牛肉切片放入五种以上的香料加工而成。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗力，对生长发育及术后，病后调养的人在补、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、面黄目眩之人食用。

　鸭肠，鸭杂（鸭内脏）之一，卤肉技术培训多少钱，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，卤肉技术培训，香脆可口。做法例如：鸭肝、鸭肫分别洗净，切块；鸭肠、冬菜分别洗净，切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。大火烧沸，改用小火煲30分钟，卤肉技术培训去哪学，放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。

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