【***：mswtwj】因绵爽王功能调味酒是食品类，故添加多少全视酒体需要量。为实现酒体平衡可任意添加，不必受量的限制。但要知道酒是由一定乙醇和无数多微物质组成的液态胶体，只有各种物质相对平衡，酒体才能相应显出风格与气质，只有在多一滴嫌多，少一滴嫌少时方为平衡点。

所以要做到白酒香与味的高度和谐，必须要加强传统工艺水平以及创新，提高勾兑技术水平，使用调味酒的多香融合来补充单一香型酒的一些“苦、辣、燥等”的缺点，固态法调酒香精，这样在保持自己产品风格的同时又做到了香与味的高度平衡与和谐。

绵爽王调味酒的安全性

1.     绵爽王调味酒上市应用十七年来，一直以国家相关要求严格把好食品安全质量关。所用原材料均为食品级天然材料，***100%，按规定要求（纯粮固态酒和固液结合等酒）勾调使用。符合白酒质量要求100%，甜味酒三号、六号、七号、95号只是甜度与绵爽因子多少而不同，均不含甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等国家禁用的化学物质。除三号、七号、95号外其他均适用于纯粮固态酒标准要求。

2.     绵爽王调味酒，调酒香精比例，十多年来深受应用厂家欢迎，从未发生过任何质量问题。因厂对厂直销，避免了串货发生，有效地保证的厂家的利益。

3.     绵爽王调味酒按QS生产要求选择食品级包装桶，不含塑剂等非标物质。

勾兑基本方法

1.     基础酒的组合。应用绵爽王调味酒的基础酒组合，应根据酒的品位与档次选择基础酒各种酒的比例（根据各厂家自身特点而定），不论是纯粮固态酒还是固液结合酒。

2.     用五号调味酒打底。在确定组合酒后，可根据五号调味酒的特点，在中酒组合中添加0.21%-0.3%五号调味酒打底，以稳定酒的绵柔特征。在低档基础酒（含纯液态白酒）中可添加0.08%-0.21%五号调味酒，主要从适口度与成本考虑。

3.     在打底基础上，调整酒的适口平衡度，根据需要按顺序添加八号、三号（六号或七号）、一号、二号、九号、十号（或十一号）调味酒。在做小样时可反复调试，直到找准理想添加量为好。根据各厂酒的特点，上述调味酒可有选择的应用，不须添加任何添加剂。

4.     十号、十一号调味酒，调酒香精，可在组合基础酒时适量添加，对增加酒的典型性大有益处。

5.     名优酒厂的低档酒，可添加少量固态酒，熟料调酒香精，以液体为主，用八号与五号调味酒勾兑，还可用六号（三号或七号）调味酒微调甜度，若酒体有燥辣感，可用四号调味酒微调。这样可确保酒的较大幅度的稳定。八号调味酒通常在纯液态白酒中用量为1%左右，视当地消费者适口度而定，只要产品需要可任意添加。其它固液结合酒视基础酒质量而定，如固态酒占20%，液态酒占80%。八号调味酒可按0.7%-0.8%左右调整，并可添加五号调味酒0.16%左右。一、二、三、四号调味酒视情添加。