在覆盖土壤后12至14天，当菌丝体生长到细土壤中时，细菌被去除，菌丝体生长到粗糙的土壤中。细土下部的菌丝呈扇形或***状，颜色为白色并生长。旺盛，即应喷洒大量的蘑菇水，以刺激子实体的形成，一般耗水量以喷水2至3次为宜。控制温度后，温度应在15至18°C之间。如果通过20°C或暂时升至25°C以上，应及时采取有效措施。如果子实体没有扭结，则喷水减少或喷水停止，央视羊肚菌的联系方式，并且菌丝被扭曲成果实体。对于已形成子实体的人，增加喷水量以满足蘑菇体大量消耗水分，降低蘑菇房和蘑菇床的温度。同时，加上通风增加，白天关闭，晚上通风。在寒冷时，主要是保温。如果有通风，应在下午中午前进行。

对于用于覆土的材料，土壤应选择湿润，央视羊肚菌的公司，不粘，干燥，不散，松散透气，保水性强，具有一定的肥力，pH值约为7.2。一般池塘泥。土壤上的泥炭土和土壤以及绿豆类的沙子是有益的。表层上的肥沃土壤具有许多病原菌害虫，不适合使用。它通常取自离表面20厘米以下的土壤。将回收的土壤干燥，压碎，河南坞墙乡央视羊肚菌的，用不同穿孔的筛子筛分，并将土壤颗粒分成粗（如蚕豆）细（如大豆）。在土壤被覆盖之前，用1％石灰水调节土壤水分。通常，央视羊肚菌的电话多少，土壤颗粒的含水量为20％至25％。当各个点的菌丝可以相互连接并延伸到5-6cm的层中时，覆盖土壤的时间是***的，通常在播种后约两周。过早覆盖，菌丝体发育不良;生长缓慢，蘑菇迟到;产量不高。如果土壤太晚，成熟的菌丝体不具有适合于子实体形成的环境条件，并且老化也可能导致产量降低。

严格消毒覆土材料，进房前一星期用敌敌喷洒土粒熏蒸毒。（控制培养料和覆土的适当温度，达到不利线虫生存和活动的环境条件。（播种前用喃丹药液喷洒培养料，用量以两汤匙药液加20公斤水为宜。（发现线虫，可用基澳熏蒸，浓度为每小时600毫克／升，温度在25℃时，至少保持三小时，可死休眠期的线虫。蘑菇是分批采收。采摘时不能将蘑菇直接从土里拔起，以免带出菌丝体和培养料，而应当用右手大拇指、食指和中指将蘑菇轻轻旋转一下，使菌炳和下层菌丝体脱离，然后用手指夹起，切去带泥的菇柄，放在铺有软布或软纸的篮子里，不要任意翻弄，以免碰伤。

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