乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在，易溶于水。微溶于乙醇。用于螯合剂，抑霉剂，稳定剂，缓冲剂，增香剂，防腐剂，营养强化剂， pH值调节剂，加工助剂。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保质期为2年。螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂；pH值调节剂；加工助剂。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、***全、实力***化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，***被视为***的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。

醋酸钙有着广泛的应用。醋酸钙是一种良好的生长***。它广泛应用于面包，以阻止黏丝结块来延长产品保质期，他不会影响发酵、品尝，其中在0.2-0.5％水平上的粉度好。醋酸钙也可用于印染墨水的生产行业。醋酸钙可用于提高奶牛的牛奶脂肪含量。另外，它可用于钙脂肪酸盐生产，制造高温的润滑油脂，并作为聚酯生产的催化剂。

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一水醋酸钙(英文名称calcium acetatemonohydrade)又名醋石，是一种含有结晶水的醋酸盐，白色针状结晶或结晶粉末，但接触能刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。能溶于水，微溶于乙醇，遇热分解，能燃烧。分子式为C4H8O5Ca，结构式为Ca(CH3COO)2·H2O。主要用途为食品稳定剂、腐蚀阻抑剂等。

1．维生素D可增加钙的吸收；吸烟、饮酒可抑制钙的吸收。

2．钙剂与硝苯地平同用，可使血钙***，与维拉帕米同用则可降低。