设备电源采用三相四线制。筒体的转停运动均有防水电脑控制器控制,间歇时间可根据实际工艺需要调节设定。
基本功能
1.设定总时间
2.设定滚揉时间
3.设定间歇时间
4.出料
5.滚揉暂停
使用与保养
1.机器在使用前,应用清水洗洁净,并空载运转5分钟,检查各转动部件、真空泵是否运转正常。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕上盖。真空泵手动启动,自动停机。
2.滚揉机初次使用时前两个月需要每月更换一次真空泵油,以后每两个月更换一次。
2、按工艺规定滚揉时间自动停机,打开料盖,点动出料按钮,筒体正转自动出料。
3、每次滚揉工作结束后,须用清水冲洗干净,并按出料按钮,利特后抽式真空滚揉机,放尽污水,保证筒体内不存留残物。
4、每班工作结束后,打开真空泵油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空油水水分离器,保正真空路畅通。
5、真空泵应半月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已污染,真空滚揉机原理,则应及时换油,上海真空滚揉机,换油前泵必须空载正转5分钟,让油加热后停泵将污油放尽后注入新油(新油为10#机油),真空泵的维护与保养参照真空泵使用说明书。
6、经常检查减速机油位。如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。
关于真空泵的选择与保养
利特牌真空滚揉机用的真空泵有两种循环方式,一种是油循环式真空泵,另一种是水循环式真空泵
油循环式真空泵是指泵通过油水分离器来进行分离抽出滚筒内部空气中掺杂的油、水等杂质,所以要及时放掉油水分离器内的液体
水循环式真空泵式通过油水比重的不同来分离抽出滚筒内部空气中掺杂的油水等杂质
注意事项:使用时不可超出整个滚揉机滚筒容积规定的重量,防止滚揉机超负荷运转,减短使用寿命。
真空滚揉机配置优势
本机采用***304不锈钢制作,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 桨叶圆弧形,***设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 设备配置防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。 本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机和盐水注射机使用。
真空滚揉机又叫真空腌制机,是肉加工生产中***的腌制设备,肉质品在普通方法腌制时需要很长时间,通过真空滚揉机进行腌制可大大缩短腌制时间,也是广大肉制品加工用户常用设备,得到广大用户的认可。
滚揉机常用于整鸡、整鸭、鱼、牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡腿、鸭腿、鸡脯肉、鸡爪、鸭爪、鸡翅、鸭翅、鸡头、鸭头、肉丁、肉块等肉类、鱼类以及一些副产品的腌制,滚揉机还可腌制一些酱菜类例如泡菜、黄瓜、海带等酱菜类的腌制。