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三大火锅类，原始自然味

一般而言，火锅基本上只有三大类别，湖州炒锅，第壹种汤为淡味，炒锅什么牌子好，而以涮生片为主，电炒锅价格，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉蕞具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

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现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。***文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，炒锅什么材质好，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的'老饕'。

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铁锅选生铁锅还是熟铁锅

铁锅和宣纸一样，也分生、熟。铁锅的生、熟是通过含碳量来定义。

含碳量＜0.05%：熟铁、锻铁、纯铁。耐造、耐敲打，一般熟铁锅都是手工锻造的，***。

含碳量0.05%~2%：钢。锅具不需要花太多时间保养，懒人福音。

含碳量＞2%：生铁。耐用性较差，做锅的话，用一段时间，底部容易穿孔。

总而言之，蕞好的炒锅是手工锤打的熟铁铁锅。但不管你选择那种，都要选无化学涂层的才健康哦。

悦瀚厨具(图)-电炒锅价格-湖州炒锅由永康市悦瀚厨具厂提供。永康市悦瀚厨具厂（）为客户提供“铁锅，炒锅，煎锅，电锅，炒锅，烤盘，电热锅，养生锅等厨具”等业务，公司拥有“悦瀚”等品牌。专注于电热炉等行业，在浙江 金华 有较高***度。欢迎来电垂询，联系人：吴经理。