原产地：河南
货号：窑鸡腌料
是否进口：否
品牌：一品
产品类别：调料
售卖方式：包装
原料与配料：见原料表
保质期：12个月
规格：25公斤/袋
生产日期：见包装
生产厂家：河南一品香源食品配料有限公司
厂址：河南省新乡市平原新区原武工业园区

用酱料腌制后的鸡，抹上多种香料研磨调制而成的调料。再给鸡做个10分钟，让***调料渗透到鸡肉里面，淋上酱汁，上色调味。包裹在层层锡纸里边，整齐下窑！用自砌土窑，一操作温度瞬间飙升~开始窑制前老板要把自己买回来的柴火烧成炭，简直原生态。期间还要用风扇的风力控制火候，使得木柴燃烧得足够充分，均匀受热。
把用锡纸包好的窑鸡放进烧得红通通的窑炉里，然后再用泥巴将整座土窑封死。全是凭着经验去制作，窑的是师傅对火候的把控。窑鸡很讲究火候，要烧的够味~放进去后还要等上几刻钟才能见客！太折磨人了！